La famille HUMEZ à Djibouti

Jeudi soir, notre voisine Anaelle est venue garder les enfants à la maison et nous sommes sortis avec Stéphanie et Fabrice et leurs collègues, boire un coup au "virage" et diner ensuite chez YOUSSOUF, resto dans le quartier des "caisses", quartier très populaire et remplie de cabanes en bois avec ses vendeurs de stautettes africaines, masques divers en tous genres! Très typique le resto!

Nous avons choisi notre poisson : carangue, dorade ou barracuda, celui-ci a été cuit ensuite dans un four façon puits qui ne s'éteint jamais. Nous avons mangé notre poisson sans couvert accompagné d'une galette sur coulis de tomate et ail...le meilleur restait à venir : une galette nappée de nutella, un délice!!

Le rouge sur le poisson, non ce n'est pas du sang mais du piment!! Le poisson est piqué sur un tison puis enfourné dans le puits...